Paul van Rooijen is de oprichter van Brouwerij De Luiaard. Na het afronden van zijn Master scheikunde heeft hij zich volledig gefocust op het creëren van mooie, smaakvolle en soepele biertjes. De uitstraling van een luiaard past prima bij de stijl van de brouwer. Toegankelijk en perfect om even mee tot rust te komen in het dagelijks leven.
Zijn kennis van chemische processen en zorgvuldigheid zijn onmiskenbaar aanwezig in de bieren van De Luiaard. In 2020 kwam Paul in opleiding tot zelfstandig brouwer. Momenteel is Paul werkzaam bij Wispe Brouwerij in Weesp en brouwt hij daar ook zijn eigen bier. Aangezien Paul ook is betrokken bij het brouwen van Wispe bieren worden deze hier met trots aangeboden naast De Luiaard. Twijfel niet en bestel een mix box!
Voor elk moment van de dag, de lekkerste biertjes. Life can be tough, hang on!